C’est lui qui a commencé !

Alors Jean-Marc embraye et nous ressort les « siennes ».

Il faut dire qu’une démission du Saint-Siège qui prend effet « pile » le jour de la Saint-Romain, les plus ésotériques d’entre nous, ils devraient quand même s’interroger sur les « concordances-calendaires » évidentes…

Je vous expliquerai pourquoi cet été (si j’ai le temps).

La parole est aujourd’hui à Jean-Marc, même si certaines des blagues de cette semaine sont éculées depuis des années et des années.

La preuve :

Le pape meurt et arrive au paradis. Il frappe à la porte et se retrouve nez à nez avec un ange à la mine patibulaire.

« – Euh, bonjour, je suis le pape, je voudrais entrer au paradis ?

– C'est qu'on n'entre pas comme ça, et puis d'abord qu'est-ce que c'est, un pape ?

– Ben je suis le successeur de Saint Pierre, quoi ! D'ailleurs ce ne serait pas vous, Saint Pierre ?

– Moi, pas du tout, je suis Gabriel.

– Bon... Mais vous connaissez sûrement les Chrétiens, quoi, l'église ? Eh bien moi, je suis le chef de l'église.

– Vous pouvez être chef de ce que vous voulez, ça ne change rien ici.

– Enfin, demandez au moins à votre Patron, Il doit être au courant, Lui. »

L'archange va voir le Patron et lui expose la situation.

« – Comment tu dis ? Le pape ? Non, ça ne me dit rien.

– Il a dit aussi qu'il était le chef des Chrétiens.

– Attends, oui, ça me rappelle bien un truc… Ah, oui ! C'est le fan club que le fiston a fondé il y a 2000 ans. Ça marche toujours cette affaire-là ? »

(La première fois que je l’ai entendue, c’était sur le campus d’HEC : L’introduction au cours de marketing… Il y a bien longtemps !)

Pourquoi le pape embrasse-t-il toujours le sol quand il arrive dans un pays ?

On voit bien que vous n'avez jamais voyagé sur ALITALIA, vous !

C'est le pape qui se rend au Kenya dans sa Papamobile, il fait la tournée des villages, agitant les mains et les bras comme il sait si bien le faire, malheureusement, pour aller du petit village de Bwakiti à Kowolu, il faut traverser une épaisse forêt.

Le voilà donc parti dans cette brousse, après avoir parcouru une distance certaine, le pape se rend compte qu'un indigène le poursuit avec un air menaçant, le pontifical homme demande hâtivement à son chauffeur d'accélérer, rien n'y fait, la Papamobile n'est pas un 4x4, et les routes ne sont pas prévue pour la Mercedes du représentant de la chrétienté.

L’homme parvient à les rattraper.

Le pape apeuré lui demande ce qui lui ferait plaisir, et l'autre de répondre :

« Un co'net avec deux boules vanille et de la c'ème f'aiche, s'il te plait missié ! »

C'est le président de Coca-Cola qui va voir le Pape, il lui offre 10 millions, pour changer le « notre pain quotidien » dans le Notre Père, par « notre Coke quotidien ».

Le Pape dit :

« – Non ! Le Notre Père est une prière universelle, il n'est pas question de la changer.

– 50 Millions ?

– Un instant... »

Le Pape va voir son comptable, et lui demande :

« – Le contrat avec Harry's, il se termine quand ? »

(Bon, c’est une « vieille », bien recuite, celle-là.)

Pourquoi le Pape est-il rester 5 jours à Cuba lors de son dernier voyage dans l’île ?

Pour laisser à Fidel Castro le temps de terminer sa confession.

Le pape vient juste de terminer sa visite de Paris en papamobile.

Il est sur le point de monter dans une limousine pour aller à Roissy et soudain pris d'une envie irrépressible de conduire une Safrane, il demande à son chauffeur de monter à l'arrière, tandis que lui s'installe au volant.

Les voilà donc qui prennent le périphérique pour rejoindre l'autoroute A1, et le pape se met à accélérer un peu, juste histoire de voir ce que la « C5-Cardinale » à dans les tripes.

Bientôt, il double le reste de son escorte qui n'arrive plus à suivre.

À ce moment-là, un CRS qui patrouillait en moto le prend en chasse, le double et lui enjoint de se rabattre sur la bande d'arrêt d'urgence.

Une fois arrêtés, le motard s'avance vers la « C5-Cardinale ».

Il reconnaît très vite le pape, et ne sachant trop bien ce qu'il doit faire, il s'en retourne à sa moto et interroge son chef par radio :

« – Chef, je viens d'arrêter un personnage très important sur le périph' pour excès de vitesse et je ne sais pas trop ce que je dois faire...

– Quoi, c'est un député ?

– Bien plus important chef !

– Un ministre ?

– Non chef, encore plus haut !

– Tu veux dire que tu as arrêté le président ?

– Non, encore plus haut...

– Tu ne te foutrais pas un peu de ma gueule. Plus haut que le Président ? Qui c'est alors ?

– En fait, je ne sais pas qui il est, mais c'est sûr que c'est quelqu'un d'important parce que son chauffeur, c'est le Pape ! »

(Celle-là, nous l’avions déjà publiée, mais elle nous est revenue modifiée : L’originale se passait en Italie)

Pourquoi y a-t-il des cendriers dans les wagons non-fumeurs ?

Le pape, il a bien des couilles... .  

Jean-Marc se rend au Vatican pour entendre le Pape.

Il arrive à 10 h 00.

Il y a déjà 5.000 personnes sur le parterre de la pelouse.

Il voit le pape sortir sur son balcon, il le voit gesticuler (de la même façon que le Seigneur ouvrait les bras pour prononcer la Bonne Parole) mais n'entend rien.

Le lendemain, il revient vers 8h 00. Mais il y a déjà 1.000 personnes devant lui.

À 10 H 00, le Pape sort.

Il le revoit gesticuler mais il est encore trop loin et entend seulement un faible marmonnement.

Alors le surlendemain il revient vers 6 H 00, le Pape sort encore à 10 h 00.

Cette fois, il est suffisamment près pour entendre clairement le Pape dire (toujours en gesticulant les bras dans les airs) :

« Ôtez-vous de ma pelouse, Allez-vous en de mon parterre ! »

Le Pape va bientôt mourir. Il appelle son bras droit et lui dit :

« – Avant de mourir, je souhaiterai faire une fois l'amour avec une femme !

– Mais, votre sainteté...

– Silence ! Après une vie au service de Dieu et d'abstinence, j'ai bien le droit de faire l'amour une seule fois dans ma vie, non ?

– Bien votre sainteté, quelle femme voulez-vous ?

– Il y a 4 critères auxquels elle doit répondre :

Premièrement, elle doit être aveugle. Comme cela, elle ne saura pas que c'est moi.

Deuxièmement, elle doit être sourde. Comme cela, elle ne m'entendra pas.

Troisièmement, elle doit être muette. Comme cela, elle ne pourra pas raconter ce qui s’est passé.

Et quatrièmement, elle doit avoir de gros seins.

– Pour quelle raison des gros seins ?

– Parce que j'aime bien ! »

Au cours d'une discussion dans un bar, Jean-Marc lance à la cantonade :

« Hé ben moi les gars, je connais tout le monde sur la planète personnellement et je suis prêt à tenir un pari pour 10.000 euros ! »

Son voisin lui dit :

« – N'importe quoi. C'est rigoureusement impossible. Tiens par exemple, moi, est-ce que tu me connais ?

– Oui bien sûr. Tu ne te souviens pas ? On s'est rencontrés à la fête de l'huma. en 1974. Je m'appelle Jean-Marc Glandu, ça ne te dit plus rien ?

– D'accord, c'est vrai, je me souviens maintenant. Mais je n'arrive toujours pas à croire que tu puisses connaître rigoureusement tout le monde ! Par exemple, est-ce que tu connais François Hollande ?

– Ouais monsieur. Même qu’il m'arrive d'aller lui dire bonjour chez lui, rue du général Cauchy. Tu veux que je te prouve qu'on se connaît ? »

Et Jean-Marc prend le téléphone du bar, compose le numéro perso de François...

Et parle avec lui pendant 20 minutes en ayant soin de prouver au gars du bar qu'il parlait bien au Président.

Le voisin de bar est assez estomaqué, mais pas encore convaincu. Alors il demande :

« Et le pape ? Je suis sûr que tu ne connais pas le pape ! »

Jean-Marc lui certifie le contraire, mais plutôt que des longs discours, il propose d'aller directement vérifier au Vatican. Les frais d'avion étant pris en charge par celui qui aura perdu le pari.

Les voilà tous les deux en route pour le Vatican.

Dès leur arrivée, Jean-Marc demande une audience au Pape, qui l'accorde tout de suite.

Le voisin du bar reste sur la place Saint-Pierre car Jean-Marc Glandu lui a dit qu'il apparaîtrait au balcon en compagnie de Benoît XVI...

Et effectivement, lorsque le pape apparaît au balcon, Jean-Marc est à ses côtés.

À ce moment-là, de son balcon papal, Jean-Marc voit le voisin de bar avec qui il a fait son pari tomber dans les pommes !

Sans tarder, il court sur la place voir ce qu'il en est et une fois au chevet du gars, il lui demande ce qui s'est passé.

Le voisin de bar, qui a repris ses esprits, lui répond :

« Que tu me connaisses OK. Que tu connaisses bien le barman, OK. Que tu sois pote avec Hollande, d'accord. Mais qu'au moment où tu apparaisses au côté du pape, mon voisin sur la place me demande "Qui c'est le type à côté de Jean-Marc Glandu ?", là c'était trop ! »

Allez : Pas meilleur que depuis toujours, notre Jean-Marc…

Et encore je vous ai épargnée celle du coiffeur !

Bon week-end à toutes et tous !

I³

Et il ne s’agit pas des « blagues idiotes » !

D’un goût douteux… Enfin, ce qui est d’un goût douteux, ce sont plutôt les réactions de la classe politique et de la plupart des medias. Passons !

Mais bien plus le « jus de viande » que l’industrie agro-alimentaire met dans ses « petits-plats » prêt à consommer.

Parce que dans ma pôvre-petite-vie, ça fait bien longtemps que je ne me fais plus aucune illusion sur le sujet.

Presque surpris qu’entre les poulets au goudron, le veau aux hormones, la vache folle, les « herbes » aux OGM, les œufs en batterie, les vins aux sulfates, la grippe du canard et les saumons aux amphétamines, il n’y ait finalement pas plus de dégâts.

La faute à qui ?

Mais seulement, absolument à lui seul, au consommateur que nous sommes tous !

J’explique…

Le consommateur veut le mouton à 5 pattes : Un produit qui garde toutes ses qualités de fraîcheur (voire d’authenticité), qui soit bon au goût, diététique à l’organisme, qui ait un « bel aspect » et qui ne soit « pas cher ».

Disons abordable dans les étals des commerçants.

Accessoirement, que l’étiquette soit conforme à la réglementation, complète et qui ne triche pas, mais ça, à la limite, peu importe.

Car c’est déjà réservé à ceux qui savent lire, et à l’immensité des contrôleurs et inspecteurs des travaux finis qui œuvrent dans nos administrations normatives.

Et ceux-là n’apprécient pas du tout de s’être fait gruger bêtement là où quand c’est marqué « pur-bœuf », on y retrouve aussi du canasson.

Horreur !

D’abord, le canasson, c’est plus goûteux que la vache laitière de réforme. On en fait d’ailleurs d’excellents saucissons et il n’y a vraiment qu’aux USA qu’on ne mange pas ses chevaux (tradition du far-West oblige où l’on pendait encore les voleurs de chevaux il n’y a pas si longtemps que ça).

La viande, le « muscle », est un peu plus sucrée, plus tendre et croquante à la dent et plus gorgée de sang, donc de fer (principe actif et indispensable de notre hémoglobine).

Ensuite, ça se reconnaît tout de suite à l’œil : Elle est un peu plus « brillante » que la viande de vache et plus « grenat ».

Quant aux professionnels, quand ils prennent une carcasse, une demie-carcasse, voir même du steak, ils reconnaissent tout de suite par la longueur des fibres : Pas besoin de lire les étiquettes (ni de faire de tests ADN).

Mais on ne trouve plus de boucherie chevaline dans nos villes : On leur interdisait même de vendre autre chose, pour d’obscures raisons sanitaires passéistes, la viande de cheval ne se mélangeant pas avec de la viande d’autres bestioles.

Ceci étant, ça se vend mal et les prix sont nécessairement plus bas que la viande « élaborée » à partir de bœufs/vaches : Faut dire que c’est aussi moins coûteux à « produire ».

De là à affirmer que dans un plat préparé, surgelé ou non, il n’y a que du « Pur-quelque chose », c’est une vaste fumisterie !

Un jour, dans une de mes vies antérieures, j’ai visité un abattoir de veau.

C’est vrai qu’à l’entrée, il n’y avait que du veau et de la génisse.

Mais déjà, à la couleur de la chaire et la taille des bestiaux, ça n’en était plus : Ce n’était que des broutards !

En revanche, à la sortie de la chaîne de surgélation de hachis de viande, il n’y avait plus beaucoup de « veau », mais beaucoup de graisse d’autre chose, des épices, de la farine et quelques colorants. Et les doses étaient « ajustées » en fonction du prix-client souhaitée par l’acheteur…

Idem quand j’ai dû redresser une usine de salami : Un peu de cheval (du polonais), beaucoup de graisse de porcs locaux et des « teintures » de toutes sortes mélangées à des épices diverses et exotiques.

La seule chose qui était authentique, c’était le fumoir et le conditionnement sous vrai plastique-cristal, avec un peu de vide pour la conservation.

Le commerce de la viande, c’est compliqué avec des circuits commerciaux extrêmement complexes. Ils ont ainsi découvert que la viande utilisée pour fabriquer une barquette de lasagnes était passée par sept intermédiaires, dont deux traders, et cinq pays européens au moins, avant d'être mise en rayon dans treize pays.

Le tout pour un produit d'une grande banalité vendu environ 3 euros les 500 grammes : Les circuits sont « optimisés » pour coûter le moins cher possible, comme partout ailleurs.

Pourquoi autant d'intermédiaires dans un commerce somme toute assez basique ? Comment justifier tous ces kilomètres pour fabriquer des plats préparés aussi peu chers ? Pourquoi des traders ?

Chaque fois la réponse est la même : Pour obtenir de la marchandise au meilleur prix ! Parce que toutes les enquêtes montrent que l'acte déclencheur de l'achat dans les rayons alimentaires reste le prix.

La matière première, dans l'industrie agro-alimentaire comme dans toutes les autres industries, doit être la moins chère possible pour que le produit final soit abordable, compétitif et que tous les intervenants réalisent néanmoins une marge, même maigre.

Le rôle de trader est à cet égard tout à fait déterminant. C'est son travail que de trouver la marchandise au meilleur prix. Il dispose d'interlocuteurs dans le monde entier. Il obtient les meilleurs prix en mettant ses fournisseurs en concurrence et tire ses profits sur ses volumes.

Un trader d'importance moyenne traite environ 80.000 tonnes de viande par an. À raison de 2 centimes (0,5 %) de marge sur 1 kilo de viande, il dégage un chiffre d’affaires de 1,6 million d'euros.

Et puis derrière, il y a aussi le trader en transport : Pareil, parce qu’il connaît son marché et que les transporteurs n’aiment pas faire tourner leurs camions à vide, il achète des destinations à ses fournisseurs et les revend à ses clients.

Je sais, j’en ai « optimisé » un en Bourgogne, qui s’était spécialisé dans le trading européen, depuis l’Ukraine jusqu’au Portugal.

Tous ces mécanismes commerciaux expliquent comment la matière première peut être acquise à très bas prix. Elle ne représente plus que 7 % du produit fini vendu au consommateur. Ce qui fait dire au président de la FNSEA, qu'on a vraisemblablement « trop privilégié le marketing et l'emballage au détriment du contenu des produits alimentaires ».

Depuis si longtemps, rajouterai-je.

Sans « bon marketing », de toute façon, personne ne vend plus rien…

La contrefaçon qui se développe ainsi est d'autant plus difficile à déceler que dans le textile et la substitution de produits pour d'autres sont des commerces extrêmement juteux. « Cela explique que certains grands groupes alimentaires salarient à temps plein des détectives chargés de pister ceux qui copient ou vendent un produit pour un autre. »

D’autant que les sanctions ne sont pas suffisamment dissuasives.

Par exemple, Spanghero encourt une amende de 187.500 euros pour une opération jugée frauduleuse par le ministère qui lui aurait rapporté 550.000 euros pour 300 tonnes de barbaque qui ne sont même pas plus dangereux pour la santé du consommateur.

Mais la revanche du consommateur est bien plus dramatique que le Code de la consommation pour les entreprises industrielles, faut-il reconnaître.

Tout le monde le souligne, jusqu’à l’Institut Nielsen, qui analyse les sorties de caisses de la quasi-totalité des grandes surfaces du pays, et qui indique que le secteur des plats cuisinés surgelés a perdu un million d'euros de recettes entre le 11 et le 17 février.

En volume, c'est 300 tonnes de moins qui ont été vendues par rapport à l'an dernier à la même période…

Ça en fait des portions à 500 grammes qui sont allées « ailleurs » !

On enregistre une chute de 45 % des ventes pour les lasagnes, qui ont été le plus sous le feu des projecteurs, mais également de 49 % pour les hachis Parmentier et de 52 % pour les moussakas (les trois produits retirés de la vente par Findus). Et la désaffection des consommateurs se propage même à l'ensemble des plats surgelés, qui reculent de 16 % en valeur, et même à la totalité du rayon (– 9 % de « contracture » mesurée, selon le nouveau vocable gouvernemental).

Et par malchance, ce sont les marques nationales qui subissent le plus fort recul, avec des chiffres d'affaires qui s'effondrent de 50 % sur la semaine, tandis que les marques de distributeurs, pourtant elles aussi touchées, et peut-être plus que d’autres par le scandale, ne se replient que de 38 %.

Le recul dépasse les 30 % pour chacune des trente marques leaders du marché, « qu'elles soient ou non directement citées dans les débats », note Nielsen.

Sur les 248 références de plats cuisinés surgelés à base de bœuf, une trentaine a même vu ses ventes plonger d'au moins 80 % sur la semaine qui a suivi la révélation de l'affaire.

Faut dire que, prudents, les distributeurs ont retiré la marchandise : Pas de marchandise, pas de vente !

Et chaque jour de nouveaux cas sont en effet dévoilés en Europe. C'est le cas du premier détaillant mondial de meubles, le suédois Ikea, qui est éclaboussé. Du cheval a en effet été trouvé en République tchèque sur un produit étiqueté « boulettes de viande au bœuf et au porc » dans un des restaurants de la firme, à Brno.

Même si le plat en question n'a pas été proposé à la vente. « Nous prenons cette affaire très sérieusement et retirons de la vente les paquets d'un kilo de boulettes de viande surgelées en Slovaquie, République tchèque, Hongrie, France, Grande-Bretagne, Portugal, Italie, Pays-Bas, Belgique, Espagne, Chypre, Grèce et Irlande » : Retour à l’envoyeur !

Les inspecteurs tchèques ont également retrouvé de la viande de cheval dans des hamburgers polonais étiquetés « hamburgers au bœuf pré-frits »

Lundi également, de la viande de cheval a été trouvée en Espagne dans des cannellonis soi-disant farcis avec du bœuf.

Les autorités des îles Canaries ont bloqué la semaine dernière 1.089 kilos de hamburgers congelés destinés à des hôtels et restaurants après avoir découvert qu'ils contenaient de la viande de cheval. Ils avaient été envoyés par une entreprise de Valence.

Samedi, de la viande de cheval a été trouvée pour la première fois dans des lasagnes à la bolognaise en Italie.

Le même jour, la firme allemande Tegut a annoncé avoir retiré une sauce bolognaise fabriquée par la société autrichienne Landena, après la découverte de viande de cheval, lors de contrôles ADN.

Vendredi, l'agence britannique de sécurité alimentaire (FSA) a annoncé que six nouveaux produits sur 1.133 testés contenaient du cheval tandis que le groupe Gaulois Sodexo a retiré tous ses produits surgelés au bœuf dans le pays et qu'Iglo a également retiré des produits dans quatre pays européens.

Y’a vraiment qu’en Autriche, qu’un boucher-charcutier de Carinthie a avoué à la police avoir utilisé de la viande de cheval non déclarée dans deux de ses spécialités de saucisses, pour en « améliorer le goût ».

Josef Freitag a commencé à utiliser de la viande de cheval provenant de Styrie (sud) et d'Allemagne il y a un an et demi. La qualité et le goût des produits se sont à ce point améliorés qu'il a décidé de continuer.

Pas de marchandise, pas de vente, les géants de la distribution Carrefour et Intermarché ainsi que Findus ont vivement réagi : Ils se sont engagés à n'utiliser que de la viande gauloise dans les plats préparés de leurs marques vendus dans le pays, ce qui va avoir un effet direct sur les prix.

Vous voulez de la « qualité », vous allez la payer !

Pour les plats préparés frais, cette mesure sera appliquée « dès le mois de mars ». Pour les surgelés, la mise en œuvre prendra effet « dans six mois », soit le « délai d'approvisionnement et de fabrication nécessaire pour que les viandes bovines et porcines contenues dans ces produits soient remplacées par de la viande exclusivement d'origine France ».

Intermarché a de son côté annoncé le lancement à compter du mois de mars d'un étiquetage « Jean Rozé, Boeuf 100 % français » sur ses plats cuisinés « pour rassurer les clients ». Le Groupement des Mousquetaires a précisé, dans un communiqué que la viande bovine qu'il utilise provient de ses abattoirs de la Société Vitréenne d'Abattage (SVA Jean Rozé) qui travaille avec 17.000 éleveurs des terroirs nationaux.

Findus, qui le premier avait dévoilé que certains de ses plats contenaient du cheval sous forme de poudre en apport protéiné, avait annoncé cette décision dès jeudi pour application à partir de fin mars.

C'est aussi le cas de l’enseigne spécialisée en surgelés Picard, qui lance une grande campagne de communication où elle s'engage à pratiquer des tests ADN systématiques sur les plats cuisinés à base de bœuf (encore un coût supplémentaire), à renforcer les audits qualité, à mentionner l'origine des viandes sur les emballages et à utiliser exclusivement de la viande bovine gauloise dans ses productions.

On se fait de la pub « Bio » à chaque occasion, n’est-ce pas !

Voilà de quoi vous rassurer, n’est-ce pas : Tout le monde s’occupe de vos papilles et l’administration de votre vue vieillissante sur les étiquettes.

Il s’agit que vous retourniez fissa sur le chemin des gondoles de produits à « température dirigée ».

Ils ont besoin de votre pognon pour continuer à exister : C’est même assez urgent.

Ce qui me fait d’ailleurs assez bien rigoler : Ils ont annoncé qu’il vous en coûtera globalement 2 euros du kilo plus cher !

Vous voulez de la qualité, de la traçabilité ? Ça va vous coûter bonbon !

Et vous devrez vous rationner sur autre chose…

Ce qui n’empêchera pas les « scandales » alimentaires de prospérer.

Par exemple, aux États-Unis (qui ont un traitement tout particulier de la viande, forcément congelée et « attendrie » à la « bécane », mais qu’elle est délicieuse !), une étude a révélé qu'un tiers des poissons vendus dans les magasins d'alimentation et les restaurants ont en réalité un étiquetage erroné !

Quant à nous, on passera après les poulets au goudron, le veau aux hormones, la vache folle, les « herbes » aux OGM, les œufs en batterie, les vins aux sulfates, la grippe du canard et les saumons aux amphétamines, le bœuf qui n’en est pas, à des choses bien plus sérieuses :

À quand le cochon mélangé, reconstitué, les dindes qui n’en sont pas, le surimi au goût crabe qui n’est que de la chimie, les légumes « hors-sol », les œufs en tube (en tube et en poudre ça existe déjà), les saucisses sans viande, les pâtisseries sans farine (j’en fais déjà d’excellentes à la maison), des fromages sans lait, des sorbets sans fruit, et des crudités reconstituées, ou des bonbons à la gelée d’os de caribou ?

En bref, soit vous achetez votre « jardin ouvrier », soit vous achetez et mangez ce qui vous nourrit seulement si ça ne vous rend pas malade.

Si vous n’avez ni l’un ni l’autre, passez de ma part chez Fauchon ou chez Petrossian : C’est nettement plus cher (comme ce qui va vous arriver), mais au moins ça a du goût !

Et notez qu’une fois de plus, notre belle administration a été incapable d’appliquer ses propres décrets, arrêtés, lois et autres circulaires, malgré la flopée d’impôts et de taxes qui la nourrit (à l’encre de chine frelatée).

Elle va d’ailleurs nous en pondre une montagne de plus.

En revanche, ceux qui sont à saluer, ça reste Findus, qui s’est fait rouler dans cette affaire et a préféré se tirer une balle dans le pied.

Car rappelons le déroulé initial :

Le 16 janvier : Des traces d’ADN de cheval sont détectées dans des hamburgers surgelés vendus dans des supermarchés du Royaume-Uni et d’Irlande. Le distributeur Tesco retire tous les produits incriminés.

Le 18 janvier : L’enquête révèle que l’ADN de cheval provient de poudres hyper-protéinées fabriquées à partir de carcasses d’animaux d’origine polonaise.

Le 1^er février : La chaîne de fast-food Burger King annonce que des traces d’ADN de cheval ont été retrouvées dans la viande d’un de ses fournisseurs irlandais.

Le 7 février : Les supermarchés Tesco et Aldi retirent de la vente des spaghettis et des lasagnes surgelés produites par Comigel pour la marque Findus et des marques de distributeur. Findus UK rappelle ses produits à la suite d’une « erreur d’étiquetage ».

Le 8 février : Confirmation, les produits Findus retirés des rayons britanniques contiennent bien de la viande de cheval, jusqu’à 90 % pour certains. Et annonce retirer des points de vente de « Gauloisie gourmande » trois de ses produits.

Une fois de plus, la très « libérale » perfide Albion (par qui le scandale arrive une nouvelle fois) fait mieux et plus vite que les « continentaux ».

C’est l’avantage d’avoir des fonctionnaires efficaces et de vivre sur une île.

En « Corsica Bella-tchi-tchi », nous n’avons pas les premiers (ils sont continentaux), mais nos bêtes, nous savons où elles divaguent.

Reste que l’abattoir local a été fermé sur décision administrative et qu’on ne sait plus ce qu’on mange vraiment…

Alors, le boucher du village continue à tuer et découper sa prise du jour sous le grand châtaignier, toutes normes sanitaires bues jusqu’à la lie !

J’en rigole toujours plus fort, figurez-vous…

Parce que pour une « blague idiote » elle est vraiment débile.

Et le dindon de la farce, ce sera toujours nous tous !

Sait-on que dans mon pays, elle est gravement entravée ?

Et pour d’excellentes raisons, jusqu’à n’en plus pouvoir.

Suivez le mécanisme : La population, dans son ensemble, ardemment relayée par un pouvoir législatif et réglementaire né « aux petits-soins » pour elle, qui ne veut finalement que le bonheur du peuple par lequel il est élu et pour lequel tous œuvrent avec application et gourmandise, on a réussi à pondre quelques 400.000 textes/normes avec lesquelles nous vivons survivons tous les jours !

Et si vous ne respectez pas « la norme », vous devenez aussitôt coupable, au mieux de négligence, au pire des affres judiciaires que vous aurez bien cherchés pour mieux vous pendre.

En effet, face à une plus grande demande en matière de sécurité ou de protection, les textes réglementaires se sont multipliés, virant au casse-tête.

Notre gouvernement vient même de créer une mission chargée de lister les textes jugés « absurdes » et pouvant être facilement abrogés (mais seulement ceux-là) : C’est dire que même dans leur cécité profonde, ils commencent à mesurer l’ampleur du phénomène !

On cite souvent Jacques Chanut : En 2009, ce patron d'une entreprise du BTP chargé de construire une nouvelle caserne pour la gendarmerie de Villefontaine a dû livrer un immeuble d'habitation pour les gendarmes et leurs familles, dans lequel tous les appartements, sans exception, devaient respecter les normes pour les handicapés.

En vertu de la réglementation issue de la loi de février 2005 facilitant l'accès aux personnes à mobilité réduite aux logements et aux établissements recevant du public, même les studios destinés aux gendarmes adjoints volontaires – des jeunes de 17 à 26 ans qui ne peuvent exercer ce métier qu'après avoir été reconnus physiquement aptes – ont donc les dimensions requises, pour faciliter l'accès handicapé à un lit, aux toilettes ou à la salle de bains !

Résultat, un surcoût correspondant à 5 % à 7 % de surface en plus...

Ainsi, suite à l'accident de Beaune du 31 juillet 1982 dans lequel étaient impliqués deux autocars et ayant causé la mort de 53 personnes dont 44 enfants, le ministre des Transports « Charles Fi-terre-man » avait décidé dans l’émotion d'une série de mesures renforçant grandement la sécurité routière : Limitation de la vitesse maximale autorisée pour les cars, équipement obligatoire d'un dispositif mécanique de limitation de vitesse pour les camions et autocars, etc.

Une autre disposition interdisait aux autocaristes transportant des enfants de circuler sur longue distance les jours de grand chassé-croisé.

Elle est toujours en vigueur.

Ainsi pour cette année, un arrêté pris le 11 décembre dernier fixe au samedi 3 août 2013 l'interdiction temporaire. A priori, la décision est sage. Sauf que les autocaristes transportant des adultes pourront, eux, circuler ce jour-là…

Autre exemple : En vertu d'un pouvoir réglementaire conféré aux fédérations sportives et touchant les équipements nécessaires au déroulement des compétitions, un maire apprend, de temps à autre, que telle ou telle fédération lui impose de modifier, aux frais de sa commune, l'équipement dont elle est propriétaire.

Le maire (PS) du Mans, vient ainsi de se voir signifier par la FFF le déclassement au niveau 5 du stade des Fontenelles, précédemment classé en niveau 4 : L'installation ne pourra plus accueillir de matches de division d'honneur senior masculin des ligues régionales, et devra se contenter de compétitions d'un rang inférieur.

La raison ? Pour être homologué en classe 4, un stade doit compter deux vestiaires, réservés aux arbitres, d'une surface minimale de 8 m² chacun. Or, aux Fontenelles, les vestiaires arbitres mesurent 9,5 m² pour l'un, mais seulement 7 m² pour l'autre...

Un architecte désire construire un immeuble d'habitation comportant des balcons ? Frédéric Denisart, vice-président de l'Ordre des architectes, détaille le chemin de croix : D'abord, le fonctionnaire instruisant la demande de permis de construire va regarder si une personne handicapée pourra aisément se mouvoir sur le balcon en question. Ensuite, l'administration va vérifier si ce balcon est compatible avec la nouvelle réglementation sur la performance énergétique des bâtiments.

L'architecte a prévu le coup : Pour éviter un pont thermique, il mettra un isolant entre le balcon et l'immeuble. Cela revient à dissocier les deux.

Erreur ! En application de la réglementation parasismique entrée en vigueur le 1^er mai 2011, il y a des chances pour que le fonctionnaire impose une structure complémentaire soutenant le balcon...

Autre diktat : La Fédération internationale de basket a décidé en 2008 que la ligne des trois points (celle où se place le basketteur quand il tente de marquer un panier qui rapportera trois points à son équipe) devra être éloignée à 6,75 mètres du panier pour les compétitions professionnelles dès la saison 2010-2011 et à tous les niveaux pour la saison 2012-2013, contre 6,25 mètres précédemment. Ce recul de 50 centimètres est intéressant sur le plan sportif, car il rend le tir à trois points plus difficile. Mais il impose de refaire les parquets. Au niveau national, 4.433 salles de basket sont concernées par cette modification, entraînant un coût total d'investissement estimé entre 3,5 et 5 millions d'euros hors taxes.

Mais le casse-tête le plus savoureux reste « l'arrêté saucisses ».

De son vrai nom : « Arrêté du 30 septembre 2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire ».

Née de simples recommandations élaborées par le Groupe d'étude des marchés de restauration collective et nutrition – recommandations devenues obligatoires dans le cadre de la loi de juillet 2010 modernisant l'agriculture et la pêche –, cette réglementation signée par … dix ministres est d'une lecture désopilante pour tous les gastronomes.

Entre autres détails, elle précise que « la variété des repas est appréciée sur la base de la fréquence de présentation des plats servis au cours de 20 repas successifs ».

Quant à la taille des portions servies, un plat composé (choucroute, paella, hachis-Parmentier, brandade...) doit peser « 180 grammes en maternelle, 250 g en classe élémentaire, de 250 à 300 g en collège ou au lycée ».

Pas plus pas moins !

Mais pas encore dans les self-services ou les restaurants de ville (à qui on va enfin apprendre à cuisiner leurs spécialités) !

Obligatoire au 1^er septembre dernier pour tous les établissements scolaires, cette norme le sera aussi au 1^er juillet prochain dans les crèches, haltes-garderies, établissements sociaux et médico-sociaux, établissements de santé, universitaires et pénitentiaires…

Et chacun de s'attendre avec délectation à de futures modifications, pour différencier les grammages des portions du déjeuner et du dîner et pour prendre en compte les spécificités alimentaires des DOM, ou pour étendre l'arrêté aux centres de loisirs...

Et on pourrait multiplier à l'infini ces exemples d'inflation réglementaire.

Le phénomène n'est pas propre à mon pays : Tous les pays doivent répondre à une demande croissante de leurs concitoyens en matière de sécurité, de protection des générations futures, ou d'application du simple principe de précaution.

Mais dans ce domaine, l'administration de « Gauloisie libertaire » bat tout de même des records.

À elle seule, l'action des élus locaux est encadrée par la somme phénoménale de 400.000 textes réglementaires et circulaires !

Des textes dont une bonne partie s'applique aussi, par ricochet, aux entreprises travaillant avec les collectivités locales.

Et le flux ne fait que croître.

Déjà en 1991, le Conseil d'État mettait en garde contre « la prolifération de textes, l'instabilité croissante des règles et la dégradation manifeste de la norme juridique ».

Dans le cadre de sa contribution aux travaux de la commission « d’Ak-tali », l'OCDE enfonçait le clou en 2007, estimant qu'en trente ans « le corpus législatif a augmenté de 35 %, le volume du "Bulletin officiel" a doublé et la longueur des lois s'est allongée de 93 lignes en moyenne ».

Dans le même esprit, le classement 2012-2013 du World Economic Forum place la « Gauloisie de la norme » au… 126^ème rang sur 144 pays en matière de complexité administrative !

Autant de « complexité-réglementaire » qui encadre la Liberté économique de chacun à tout instant, sans même qu’on ne s’en rende compte…

Si cette complexité se nourrit à une multitude de sources, l'inflation normative procède surtout par empilement de textes.

« Domino Milliard », Président du directoire de RTE, la filiale d'EDF responsable du réseau de transport de l'électricité, constate, par exemple, qu'il faut 6,5 ans en moyenne de procédures en mon pays avant de pouvoir donner le premier coup de pioche de la construction d'une ligne à haute tension, contre 3 ans en Autriche ou 2,5 ans au Danemark.

Des pays pourtant tout autant sensibles aux préoccupations environnementales.

Entre autres causes : La nécessité de procéder à un débat public, une procédure qui, à sa création, s'est ajoutée à la réglementation déjà existante.

Ou encore l'obligation de discuter avec 6 administrations locales différentes (Direction départementale des territoires pour les permis de construire, Direction régionale des affaires culturelles pour les fouilles archéologiques, etc.), chacune ayant ses propres procédures.

Et de recommencer au niveau national.

De quoi inciter RTE à enfouir ses câbles ? Même pas : Un projet d'oléoduc ou de gazoduc n'est soumis à débat public qu'au-delà de 200 kilomètres, mais ce seuil est ramené à 10 kilomètres pour les liaisons électriques souterraines de 400.000 volts…

Cette lourdeur a bien sûr un coût… tellement élevé parfois qu'il peut aboutir à l'inverse de l'effet recherché, une règle excessive devenant vite inapplicable.

Ainsi, la réglementation concernant les handicapés implique 20 milliards d'euros de travaux pour mettre à niveau avant le 1^er janvier 2015 les 332.000 établissements recevant du public gérés par les collectivités locales et l'État.

Et je ne cause pas de mon ascenseur, où la norme exige que le bouton d’appel soit à moins d’1,20 m du sol pour qu’un handicapé puisse jouer avec… à tous les étages !

Par malchance, l’appareil est tellement petit, qu’à part casser l’immeuble, aucun fauteuil ne peut y rentrer, même plié…

Un objectif « impossible dans le contexte économique et budgétaire actuel », reconnaissait en septembre dernier un rapport de l'Inspection générale des affaires sociales, du Conseil général de l'environnement et du développement durable, et du Contrôle général économique et financier.

Pas étonnant, dès lors, que la révolte gronde, notamment au niveau des collectivités territoriales pressées par l'État de se serrer la ceinture, et contraintes dans le même temps d'engager des frais en vertu de nouvelles réglementations.

Mais comment dégraisser le « mammouth normatif » ?

Un point est déjà acquis : Les politiques – de droite comme de gauche – ont pris conscience ces dernières années de la nécessité de simplifier l'arsenal réglementaire. Le gouvernement de « Fifi le déchu » a ainsi mis en place en 2008 la Commission consultative d'évaluation des normes (CCEN).

Présidée par « Al Anus Lam-Berthe », président (UMP) du Conseil général de l'Orne et ancien ministre du Budget, la CCEN conseille l'exécutif seulement sur les textes en préparation touchant aux collectivités territoriales.

De même, en novembre 2010, « Fifi le déchu » a nommé le conseiller d'État « Do-ré-mi Bouchez-vous les orifices » premier commissaire à la simplification !

Il est censé vérifier que les projets de décrets et arrêtés relatifs aux entreprises et aux collectivités territoriales aient fait un travail d'évaluation préalable, notamment financier, dans les ministères.

Pour quel bilan ? « Je reconnais que cela ne donne pas des effets spectaculaires », confiait le monsieur peu de temps avant de quitter son poste de « commissaire à la simplification », dont les missions seront prochainement amplifiées et élargies.

Même sentiment mitigé à la CCEN.

Certes, son président se félicite que l'exécutif accepte souvent de rectifier un texte mal ficelé quand la commission menace d'émettre un avis défavorable.

Mais il plaide pour un renforcement des pouvoirs de la commission. Par exemple, pour qu'elle puisse chaque année lister le coût pour les collectivités territoriales de décisions prises par l'État. « Cela clarifierait utilement le débat sur leurs relations financières », juge-t-on.

Soucieux d'aller plus loin, le gouvernement « Air-Haut » a, le 18 décembre dernier, décidé d'une série de nouvelles mesures destinées à endiguer le flux de nouvelles normes et à améliorer leur qualité. Une des idées retenues est de généraliser les études d'impact préalables à la publication d'un texte réglementaire ou transposant le droit communautaire : Encore des coûts et des délais… Un barrage supplémentaire en amont de toute tentative d’amaigrissement administratif.

Les chausse-trappes sont nombreuses. « Si vous visez trop large, par exemple en voulant réviser les objectifs de la loi sur l'accessibilité aux handicapés au motif qu'ils ne sont pas réalistes, vous courez à l'échec ».

De quel droit remettrez-vous en cause une telle amélioration dans la vie d'un handicapé ?

« Et s'il est vrai que cette loi est trop complexe, il est impossible de la modifier autrement que par une autre loi. Aucun gouvernement ne s'y risquera. »

Au final, ceux qui tentent de lutter contre l'inflation des normes pourraient aussi s'inspirer de l'exemple de l'Afnor, l'agence qui gère nos normes volontaires établies par consensus entre industriels.

Contrairement à l'administration, son directeur général n'a, lui, aucun problème de stock : « Tous les cinq ans, nous passons en revue toutes nos normes en décidant avec les parties prenantes celles qu'on maintient en état, qu'on annule ou que l'on fait évoluer. » Résultat, sur 35.000 normes, 2.250 ont été supprimées en 2010, et 1.900 créées.

Mais les normes volontaires édictées par l'Afnor par consensus entre les industriels concernés peuvent parfois devenir … obligatoires si l'administration en décide ainsi. On recense précisément 140 textes réglementaires – des arrêtés ministériels la plupart du temps, mais aussi quelques décrets – rendant obligatoires 391 normes établies par l'Afnor.

L'intention de départ est louable. Confrontée à un problème très technique (caractéristiques du supercarburant sans plomb, méthode d'analyse des échantillons d'eau, réglementation sur le cubage des bois, les dimensions des boîtes aux lettres ou les prises pour fluides médicaux), l'administration prend en quelque sorte sur étagère une norme déjà validée par les industriels.

Je me rappelle même celles relatives aux hôtels trois et quatre étoiles, qui est d’abord une norme Sofitel/Méridien, avant de devenir un standard national, puis une référence mondiale, et qui va loin dans le détail (l’eau chaude doit arriver au robinet de n’importe quelle chambre en moins de 30 secondes, par exemple : Je sais, je m’amuse à vérifier quand je me déplace).

Mais quand cette norme volontaire devenue obligatoire devient caduque, par exemple à cause d'une innovation technologique, il faut réécrire l'arrêté ou le décret. Ce qui peut prendre beaucoup de temps, retardant d'autant la diffusion de l'innovation. Je l’ai vécu pour des produits innovants assez exceptionnels : Pourquoi croyez-vous que l’huile minérale soit encore présente dans vos moteurs de voiture, alors qu’il existe des traitements de surface « à vie » de pièces mécaniques sans une once de lubrification ?

Parce que la norme nouvelle n’a pas été admise… On ne saurait plus quoi faire des huiles de pétrole, qui ne sont jamais que des résidus !

Idem avec un isolant sans bitume, plus résistant que le support en béton ou en acier sur lequel il est appliqué : Il renforçait même leur tenue mécanique.

Pas compatible avec la norme qui stipule un minimum d’épaisseur du composant, quel que soit la performance d’isolation.

Entre-temps, avant la norme, tout le monde fait comme il lui plait, du moment que chacun (lient et fournisseur) est content de son sort et du rapport quelité/prix.

Puis la norme est conçue par quelques-uns pour se faire valoir ou imposer une nouveauté inutile qu'ils sont seuls à posséder : C'est l'histoire des standards de prises électriques, des chargeurs d'appareil nomade, des normes 4G, etc.

Ensuite, elle est validée par l’Afnor et finalement elle devient obligatoire par décision de l’administration : Ce n’est même pas une décision politique, qui ne fait que valider le consensus apparent.

Résultat, ceux qui sont équipés « ferment » leur marché aux « hors-norme ».

Ce qui permet de créer de la « pénurie d’offre » et de garder des marges tout en consolidant une situation de « rente ».

Et qui paye finalement ? La collectivité, voire plus en détail, l’utilisateur qui ne sait même pas que sa poignée de porte est elle-même normée, ou que son robinet d’eau l’est tout autant !

Prix final justifiée d’ailleurs par l’existence d’une norme : Combien de fois l’ai-je entendu pour le moindre marché public ou parapublic, à en faire disparaître des savoir-faire uniques, parce que la boutique n'était pas aux normes, sans rapport évident avec le produit, d'ailleurs !

Bienvenu dans ces pays de « libéralisme outrancier », si vertement critiqué par tous ces dictateurs de la pensée unique !

Nous avons fait crever notre prospérité et le dynamisme créateur de nos libres-entreprises sous le poids des normes, sans même nous en rendre compte.

Et en plus, nos impôts et les leurs, nourrissent jusqu’à en crever, une administration « pinailleuse » et pléthorique, aussi inutile qu’incapable de faire respecter leurs règles et normes : La preuve, rien n’a n’empêché de vous faire bouffer des chevaux en vous faisant croire que c’était du cochon hallal ou du « bœuf-pas-cher » : C’est vous dire si j’en rigole encore !

Conseil d'État statuant au contentieux

N° 61593 – Publié au recueil Lebon

M. Marguerie, président ; M. Legrand, rapporteur ; M. Berget, commissaire du gouvernement

Lecture du vendredi 28 février 1919

REPUBLIQUE FRANCAISE

AU NOM DU PEUPLE FRANCAIS

Vu la requête présentée par les dames Isabelle X... se disant fille publique, inscrite sur le registre de la police des mœurs, à Toulon Var , et Jeanne Y..., inscrite sur le même registre et demeurant dans la même ville, ladite requête enregistrée au Secrétariat du Contentieux du Conseil d'État le 31 juillet 1916 et tendant à ce qu'il plaise au Conseil annuler, pour excès de pouvoir, trois arrêtés, en date des 9 avril, 13 mai et 24 juin 1916, par lesquels le vice-amiral préfet maritime, gouverneur de Toulon a réglementé, dans cette ville, la police des mœurs ;

Vu la loi du 9 août 1849, articles 7 et 9 ;

Vu la loi du 5 avril 1884, article 97 ;

Vu les lois des 7-14 octobre 1790 et 24 mai 1872 ;

Considérant que par ses arrêtés en date des 9 avril, 13 mai et 24 juin 1916, le préfet maritime, gouverneur du camp retranché de Toulon, a interdit, d'une part, à tous propriétaires de cafés, bars et débits de boissons, de servir à boire à des filles, tant isolées qu'accompagnées et de les recevoir dans leurs établissements ; d'autre part, à toute fille isolée de racoler en dehors du quartier réservé et à toute femme ou fille de tenir un débit de boissons ou d'y être employée à un titre quelconque ; qu'il a prévu comme sanctions à ces arrêtés le dépôt au "violon" des filles par voie disciplinaire ainsi que leur expulsion du camp retranché de Toulon en cas de récidive et la fermeture au public des établissements où seraient constatées des infractions auxdits arrêtés ;

Considérant que les dames Dol et Y..., se disant filles galantes, ont formé un recours tendant à l'annulation pour excès de pouvoir, des mesures énumérées ci-dessus comme prises en dehors des pouvoirs qui appartenaient au préfet maritime ;

Considérant que les limites des pouvoirs de police dont l'autorité publique dispose pour le maintien de l'ordre et de la sécurité, tant en vertu de la législation municipale, que de la loi du 9 août 1849, ne sauraient être les mêmes dans le temps de paix et pendant la période de guerre où les intérêts de la défense nationale donnent au principe de l'ordre public une extension plus grande et exigent pour la sécurité publique des mesures plus rigoureuses ; qu'il appartient au juge, sous le contrôle duquel s'exercent ces pouvoirs de police, de tenir compte, dans son appréciation, des nécessités provenant de l'état de guerre, selon les circonstances de temps et de lieu, la catégorie des individus visés et la nature des périls qu'il importe de prévenir ;

Considérant qu'au cours de l'année 1916, les conditions dans lesquelles les agissements des filles publiques se sont multipliés à Toulon ont, à raison tant de la situation militaire de cette place forte que du passage incessant des troupes à destination ou en provenance de l'Orient, présenté un caractère tout particulier de gravité dont l'autorité publique avait le devoir de se préoccuper au point de vue tout à la fois du maintien de l'ordre, de l'hygiène et de la salubrité et aussi de la nécessité de prévenir le danger que présentaient pour la défense nationale la fréquentation d'un personnel suspect et les divulgations qui pouvaient en résulter ; qu'il est apparu que les mesures faisant l'objet du présent pourvoi s'imposaient pour sauvegarder d'une manière efficace tout à la fois la troupe et l'intérêt national ;

Considérant que si, dans ce but certaines restrictions ont dû être apportées à la liberté individuelle en ce qui concerne les filles et à la liberté du commerce en ce qui concerne les débitants qui les reçoivent, ces restrictions, dans les termes où elles sont formulées, n'excèdent pas la limite de celles que, dans les circonstances relatées, il appartenait au préfet maritime de prescrire ; qu'ainsi, en les édictant, le préfet maritime a fait un usage légitime des pouvoirs à lui conférés par la loi ;

DECIDE : Article 1^er : La requête susvisée des dames Dol et Y... est rejetée.

Article 2 : Expédition ... Guerre.

Un arrêt qui a fait couler beaucoup d’encre, car un arrêt de principe !

Qu’on étudie encore en fac de droit.

Mais je vais vous passer la leçon dans ses détails, parce que c’est assez abscons et plein de subtilités qu’il serait bien trop long de vous rapporter en leur entier.

1916 : La grande guerre, les empires coloniaux mobilisés pour reprendre l’Alsace et la Lorraine, le monde entier.

Et quand on dit le monde entier, il en reste encore des traces jusqu’à Noyelles-sur-Mer, comme d’un témoignage éternel … Parmi d’innombrables autres !

Reste que tous ces « mâles combattants » venus d’outre-mer, ils débarquent ici ou ailleurs.

Ce qui fait la fortune de « dames-galantes » et autres « filles publiques » dans les ports Européens.

Naturellement, si les « bonnes mœurs » s’accommodaient fort bien jusque-là, autour de la rade de Toulon, des maisons closes et autres lieux de débauche, vues les circonstances et l’espionnite aiguë d’une époque post-dreyfusarde, c’était devenu tout d’un coup « antipatriote »…

Voire dangereux pour la sécurité nationale et le sort glorieux de nos armes !

Vous savez, les confidences sur l’oreiller, ça peut mener à des débâcles : On se souvient encore du Général Nivelle (encore un « X », 1876), détaillant son attaque-surprise sur le « Chemin des dames » à galante compagnie…

Mais c’était déjà … « après » !

Dès lors, le préfet maritime, qui a la haute main sur les littoraux, « places-fortes » et estrans méditerranéens jusqu’au-delà de la portée de canon, il te nous sort un série d'arrêtés résumée ci-dessus, totalement contraire à la liberté du commerce et d’entreprendre en toute liberté … le micheton de passage.

Recours pour excès de pouvoir : « Ne sont pas entachés d'excès de pouvoir, comme portant atteinte à la liberté du commerce et à la liberté individuelle, les arrêtés par lesquels, en temps de guerre, le préfet maritime, agissant en vertu de la loi du 9 août 1849, sur l'état de siège, a réglementé la police des mœurs à Toulon en interdisant aux débitants de boissons de recevoir dans leurs établissements des filles accompagnées ou non et de leur servir à boire ! »

On signale bien à l’époque quelques sous-marins allemands croisant en méditerranée, histoire de mettre le boxon dans les transports de troupes (et jusqu’aux derniers jours de la guerre, même en face de Calvi), mais de là à dire que Toulon est en état de siège, assiégée par la troupe ennemie, il y avait encore un peu de marge.

Peu importe… C’était la guerre !

Du coup il n’y a pas non plus « excès de pouvoir » à interdire « aux filles » de tenir un débit de boissons, et d’ordonner, en cas de contravention, la fermeture des débits concernés.

Voire l'internement des « filles » dans le « violon municipal » par voie de mesure disciplinaire !

Autrement dit, la liberté individuelle (privation d’aller et venir à sa guise), garantie à l’époque par la constitution de la III^ème République, s’efface devant « les circonstances exceptionnelles », par simple arrêté préfectoral.

C’est tout juste si tu as le droit de vivre, mais à peine le droit de survivre de ton activité professionnelle.

Presque un délit pénal, devenu intolérable à notre époque (avec nos juges des Libertés), mais qui retrouverait toute sa force en cas de loi martiale (ou autres circonstances « exceptionnelles »).

Naturellement, la question de la « circonstance exceptionnelle » a eu l’occasion d’être précisée, par la suite, par la Haute juridiction administrative.

De même la portée d’une action pour excès de pouvoir de l’autorité administrative ainsi que son pouvoir de police.

D’abord parce que le régime de Vichy en a usé et abusé…

Ensuite parce que des procédures d’urgence ont été mises en place.

Il n’empêche, alors qu'aujourd’hui notre gouvernement veut interdire la prostitution, qui n’est qu’une location temporaire librement consentie du vagin d’une femme (mais pas encore la location de l’utérus des « femmes-objets » qui reste même presqu’encouragée), il est de bon ton de rappeler qu’elles ont aussi fait « avancer » le droit positif de mon pays.

Sans elles, nous ne saurions même pas qu’un préfet-gouverneur et vice-amiral, il est le roitelet tout puissant d’une baronnie qui agit pour le bien national et républicain dans son ensemble.

Ça va mieux en le précisant, n’est-ce pas !

Notez quand même que depuis, nous avons eu le « Préfet Bonnet » jusqu’à Ajaccio : Lui, il était capable de réquisitionner la gendarmerie pour aller cramer, ni vu ni connu, des paillotes chez Francis…

Le classement de la liberté économique !

Mais j’y reviens pour au moins deux raisons.

La première, c’est que j’ai enfin pu me procurer le détail de la notation de mon pays, que j’aime tant.

L'indice est calculé pays par pays à partir de données publiques.

Et chaque pays est analysé sur deux pages, afin de montrer et d’expliquer en particulier les progrès ou les détériorations de l'indice par rapport aux années précédentes.

Ce qui m’a manqué la première fois que j’en avais fait un post.

Les indices varient en effet de 89,3 pour Hong Kong à 1,5 pour la Corée du Nord.

Entre les deux on trouve la Suisse avec un indice de 80, les États-Unis avec 76, le Royaume Uni avec 74,8, l'Allemagne et 72,8 et la « Gauloisie des droits de l’homme » … avec 64,1 !

Dans la communauté européenne, seuls le Portugal (63,1) et l'Italie (60,6) ont un indice inférieur au nôtre.

Au classement mondial, on est situé entre la Thaïlande (rang 61) et le Rwanda (rang 63).

Pourquoi ?

Parce que l’indice mesure plusieurs critères

Droits de propriété : 80,0.

Absence de corruption : 70,0

Il y est dit que « les droits de propriété et l'exécution des contrats sont sécurisées, et la primauté du droit est fermement maintenu. Les institutions judiciaires sont indépendantes, et soutiennent les fondements de base d'un pays de liberté économique.

Les droits de propriété intellectuelle sont respectés conformément aux normes internationales.

Des mesures anti-corruption sont en place pour assurer la transparence et l'intégrité du gouvernement. »

Liberté fiscale : 53,0.

« Le taux d'imposition maximum d'imposition est de 41 pour cent à compter de Juin 2012, et le taux d'imposition des sociétés est de 34,4 pour cent. Les autres impôts comprennent une taxe sur la valeur ajoutée (TVA). La charge fiscale globale correspond à 42,9 pour cent du PIB. Des hausses d'impôts récentes ont porté sur les hauts revenus et les grandes entreprises. Les dépenses du gouvernement s'élève à un très haut 56,1 pour cent de la production nationale totale. Avec des déficits oscillant autour de 5 pour cent du PIB, la dette publique ne cesse d'augmenter. »

Liberté du travail : 50,5.

Liberté monétaire : 81,1.

« En l'absence de capital minimum requis pour le lancement d'une entreprise, le démarrage d'une entreprise est un processus relativement simple. Le marché du travail continue d'être stagnant. Apparemment la protection des travailleurs, et des réglementations rigides du code du travail apparaissent au lieu de créer une compétitivité accrue qui entraîne l'augmentation du chômage. Le contrôle des prix affectent un certain nombre de produits et de services. »

Liberté du commerce : 81,8

Liberté d'investissement : 65,0

Liberté des Affaires : 84.0

Liberté financière : 70,0

« La politique commerciale de la France est similaire à celle des autres membres de l'Union européenne, commune de l'UE et pondérée des taux tarifaire moyen s'établissant à 1,6 pour cent. Il existe des obstacles au commerce des services. La règlementation des placements est généralement transparente, mais les obstacles bureaucratiques persistent. Le secteur financier reste sous l'influence de l'état relativement forte, avec un petit nombre de banques étrangères d'exploitation. »

En bref : Population : 63,1 millions ; PIB (PPA) : 2,2 milliards de dollars, Croissance de 1,7 % ; 0,5 % de croissance composé annuel de 5 ans : 35.156 dollars par habitant

Taux de chômage : 10,6 %

Inflation (IPC) : 2,3 %

Afflux d'IDE : 40,9 milliards de dollars

Notre « note globale a augmenté de 0,9 point, principalement en raison d'une amélioration importante de la liberté d'investissement. La France est classée 30^ème sur 43 pays de la région Europe, et son score global est supérieur à la moyenne mondiale.

Avec un déficit chronique, des dépenses et une accélération de la détérioration des finances publiques, l'économie française ne gagne que d'un degré « modérément libre » avec des scores inférieurs à la moyenne pour la région Europe.

Des mesures et des réformes ont été tentées pour stimuler la compétitivité de l'économie et plus de souplesse ais reste à la traîne, et les progrès ont été marginaux et même ont déraillé dans certains cas. »

Ce qui n’est pas faux.

« La force institutionnelle relative à la protection des droits de propriété privée et d'un cadre réglementaire efficace commencent à être érodée par les choix politiques populistes qui favorisent la redistribution des revenus et la maintenance des programmes sociaux coûteux.

Un nouveau taux de 75 pour cent supérieure impôt sur le revenu devrait entrer en vigueur en 2013. Ce qui nuit à la productivité et l'efficacité, et l'État continue à dominer les grands secteurs de l'économie et demeure un actionnaire important dans de nombreuses entreprises semi-publiques. »

Ce qui n’est pas tout-à-fait juste, mais quand même bien vu.

Attention, ça décoiffe : Le « socialiste François Hollande marque la défaite du président Nicolas Sarkozy de centre-droit, après un second tour de scrutin dans les élections présidentielles de mai 2012. Le Parti socialiste a également gagné le contrôle de l'Assemblée nationale en Juin 2012.

Hollande fait campagne sur une plate-forme d'imposition plus élevée, une augmentation des dépenses publiques, et une volonté de renverser les mesures d'austérité de Sarkozy.

Formellement réintégrés dans les structures de commandement militaire de l'OTAN, la France reste à l'écart du groupe des plans nucléaires de l'OTAN, mais était un acteur de premier plan dans l'OTAN, notamment en mars 2011 avec l'engagement militaire en Libye.

La France a été un des membres fondateurs de l'Union européenne et a bataillé fermement pour maintenir son influence traditionnelle sur la politique européenne bien que le nombre de ses membres ait augmenté.

Elle possède une économie diversifiée, mais est aussi le premier bénéficiaire des subventions qui faussent les marchés agricoles dans le cadre de la politique agricole commune. »

Notons quand même que l'indice de la « Gauloisie » était de 65 en 1995.

Il est ensuite descendu aux environs de 60, où il est resté jusqu'en 2007.

Puis il est remonté régulièrement jusqu'à 64,1, où il se trouvait en 2012.

Cette relative stabilité dans l'indice masque en fait une perte de place significative dans le classement mondial. Nous étions au 16^ème rang en 1995, au 30^ème en 1998, au 45^ème en 2002 et au 62^ème en 2012 !

Autrement dit, sur le long terme, on se casse véritablement la gueule.

Une des raisons pour lesquelles, à part sur ce blog, la presse n’a de toute façon pas reprit l’information plutôt flatteuse d’une amélioration par rapport à 2011…

La seconde raison de ce post est que le rapport est particulièrement instructif quand il établit des corrélations entre la liberté économique, la prospérité, l'emploi, et le respect du droit (c'est-à-dire l'absence de corruption) ou la protection de l'environnement et le niveau d'éducation.

Toutes ces corrélations sont fortement positives au niveau mondial.

En particulier, il est frappant de constater que le chômage est d'autant moins élevé que la liberté économique est grande. Il semblerait donc que tous les gouvernements dussent s'inspirer du rapport pour étudier les mesures qu'ils pourraient prendre pour améliorer le bien-être de leur peuple.

Or, il n'en est rien.

Il s'agirait « là d'une fatalité de la démocratie représentative : Pour se faire élire, les candidats font des promesses à des groupes de pression variés. Une fois élus, ils se sentent obligés de faire de nouvelles lois et de nouvelles dépenses, de peur de ne pas être réélus. Bien des projets voient ainsi le jour sans aucune étude sérieuse de l'impact qu'ils auront sur notre liberté et notre prospérité. »

Peut-on lire par ailleurs.

Je m’inscris totalement en faux avec ce type de propos : Si la liberté économique (avec une augmentation de l’indice) se corrèle parfaitement avec une augmentation des richesses communes (et individuelles) comme en témoignent les graphiques présentés dans le corps du rapport, ce n’est pas que la Liberté génère des richesses.

Mais bien l’inverse.

Car c’est beaucoup plus que la pauvreté engendre la misère, que la misère engendre la corruption, que la corruption, in fine, entretient la pauvreté et entraîne des indices à la ramasse.

Autrement dit, la Liberté s’achète, plus que la pauvreté se vend !

Tout le monde vous le dira, même Marx : Il est plus facile de vivre libre avec un portefeuille garni que pôvre en tendant la sébile au nom de la solidarité !

En revanche, quand toujours au nom de la même solidarité, il s’agit d’appauvrir les mieux lotis au profit des plus pôvres par une « solidarité forcée », je suis d’accord pour dire que tout le monde perd en liberté (y compris l’indice).

Le plus pôvre, parce que de toute façon, celui-là a perdu sa liberté (et parfois sa dignité) à persister à tendre la sébile (au nom de la solidarité) ;

Le plus riche, parce que de toute façon il perd en liberté à se laisser tondre sans frémir.

Marx nous le disait déjà, répète-je, pour qui savait lire entre les lignes. « Mythe-errant » nous a remis la piqûre pendant 14 ans (hélas alternée de deux alternances pour mieux troubler le message).

« Tonton Yoyo » en a fait un minimum, mais il a reçu un maximum en retour.

Nous avons désormais encore 4 ans et quelques pour se vacciner tous à cette réalité économique incontournable.

À condition de ne pas confondre la cause et les effets dans ce type de corrélations et autres graphiques parfaitement « causant ».